ينقسم عنب صن شاين أساسًا إلى عدة أصناف، بما في ذلك الأحمر والأبيض وكيوهو والوردي.
1. العنب الأحمر
العنب الأحمر هو عنب حلو ذو ألوان زاهية ذو قشرة حمراء أو أرجوانية داكنة. لحمها طري، كثير العصارة، وحلو، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة. يبدأ موسم حصاد العنب الأحمر عمومًا من أواخر أغسطس إلى أوائل سبتمبر، ومن الأفضل زراعته في جنوب الصين والمناطق المعتدلة.
2. العنب الأبيض
العنب الأبيض أفتح في اللون، وحلو، ولزج، مع لون أصفر-أخضر أو أصفر فاتح. لحمها خفيف ومنعش، وأقل حلاوة قليلاً من العنب الأحمر، لكنها تقدم مذاقًا جيدًا جدًا. موسم الحصاد ومناطق زراعة العنب الأبيض مماثلة لتلك الخاصة بالعنب الأحمر.
3. كيوهو
عنب كيوهو عبارة عن عنب كبير الحجم-رقيق القشرة وذو نكهة لذيذة. بشرتهم أرجوانية داكنة، ولحمهم شفاف وناعم وغني بالسكر. يبدأ موسم حصاد عنب كيوهو عمومًا من أواخر أغسطس إلى منتصف-سبتمبر، ومن الأفضل زراعته في جنوب الصين وفي مناطق مثل جيانغسو وتشجيانغ.
4. عطر الورد
عطر الورد هو نوع من أنواع العنب-ذو القشرة الرقيقة والعصيرية واللذيذة. جلده أحمر غامق، ولحمه شفاف وممتلئ، مع لمسة من عطر الورد. يتم حصاد عطر الورد عمومًا من أواخر أغسطس إلى منتصف-سبتمبر، ومن الأفضل زراعته في جنوب الصين، وكذلك في مقاطعتي جيانغسو وتشجيانغ.
