لغة
تم تصميم عملية الإنتاج لدينا للحفاظ على سلامة المنتج ونضارته واتساق الجودة بدءًا من مصادر المواد الخام وحتى الشحن النهائي. تتبع كل مرحلة معايير المعالجة الخاضعة للرقابة لتلبية متطلبات الأغذية المجمدة الدولية.
اختيار المواد الخام
يتم الحصول على الخضروات والفواكه الطازجة من قواعد زراعية مؤهلة وموردين معتمدين.
التنظيف والفرز
يتم غسل المواد الخام جيدًا وفرزها لإزالة الشوائب والمنتجات التالفة.
ما قبل-معالجة العلاج
وفقا لمتطلبات المنتج، يمكن أن تخضع المواد للقطع، التقشير، التشذيب، أو السلق.
يساعد العلاج المسبق المناسب-في الحفاظ على:
ثَبَّتَ
يتم تجميد المنتجات بسرعة باستخدام تقنية IQF في ظل ظروف درجة حرارة منخفضة-منضبطة.
يساعد التجميد السريع في الحفاظ على:
عملية التغليف
يتم تعبئة المنتجات وفقًا لمتطلبات التعبئة والتغليف للبيع بالتجزئة أو بالجملة.
مراقبة التعبئة والتغليف تشمل:
إدارة التخزين البارد
يتم نقل المنتجات النهائية مباشرة إلى مرافق التخزين المجمدة تحت ظروف درجة حرارة يمكن التحكم فيها.
تساعد المراقبة المستمرة لدرجة الحرارة في الحفاظ على: