1 كيلو جرام من فصوص الثوم، يتطلب إنتاجها استخدام فصوص ثوم ممتلئة خالية من الآفات والأمراض، ويتراوح سمك الشريحة في الغالب بين 1.5-2.0 ملم. بعد التجفيف عند درجة حرارة 60 -80 درجة لمدة 6-7 ساعات، يتم ضمان المظهر السليم من خلال الفحص المتدرج، مع الاحتفاظ بالعناصر الغذائية مثل الأليسين والنكهة الحارة.
شرائح الثوم المجففة: تصدير عالمي
تعد شرائح الثوم المجففة مكونًا غذائيًا معالجًا شائع الاستخدام على نطاق واسع في التجارة الدولية. وهي مصنوعة من الثوم الطازج-عالي الجودة من خلال عمليات مثل التنظيف والتقطيع والتجفيف (باستخدام تقنية التجفيف بالهواء الساخن أو التجميد{{2}). يحافظ هذا المنتج بشكل فعال على النكهة الطبيعية والمكونات الغذائية للثوم مع توفير فترة صلاحية ممتدة ونقل مريح.
الميزات والمزايا الرئيسية:
طبيعي ومغذي: يحتفظ بالنكهة الفريدة والفوائد الصحية للثوم.
مدة صلاحية طويلة: محتوى الرطوبة المنخفض يمنع نمو الميكروبات.
مريح ومتعدد الاستخدامات: سهل التخزين والنقل والاستخدام مباشرة في الطهي أو إعادة الترطيب أو الطحن إلى مسحوق. يُستخدم على نطاق واسع في الحساء والصلصات والتوابل، وهو جاهز-لتناول الوجبات والوجبات الخفيفة وصناعة تجهيز الأغذية.
إمداد ثابت: لا يخضع لقيود موسم حصاد الثوم الطازج، مما يضمن إمدادًا ثابتًا على مدار العام-.
معايير الجودة
تلتزم شرائح الثوم المجففة المصدرة عالية الجودة-عادةً بالمعايير الدولية الصارمة، بما في ذلك:
اللون: يتراوح من الأبيض إلى الأصفر الفاتح، موحد دون تغير اللون.
محتوى الرطوبة: منخفض جدًا (على سبيل المثال، أقل من 8%) لضمان الحفاظ عليه.
الطهارة: خالية من المواد الغريبة والعفن والآفات.
النظافة: يتوافق مع لوائح سلامة الأغذية فيما يتعلق بالحدود الميكروبية (على سبيل المثال، إجمالي عدد الأطباق والخميرة والعفن) وحدود بقايا المبيدات الحشرية.
السوق العالمية:
هناك طلب كبير على شرائح الثوم المجففة في جميع أنحاء العالم، حيث توفرها الدول الرئيسية المنتجة للثوم-إلى الأسواق في أوروبا وأمريكا الشمالية وجنوب شرق آسيا وغيرها. إنها ضرورية لمصنعي المواد الغذائية والمطاعم والأسر التي تبحث عن بديل مناسب وموثوق للثوم.
باختصار، تعد شرائح الثوم المجففة سلعة تجارية دولية حيوية، وتحظى بتقدير لجودتها وملاءمتها وتعدد استخداماتها في تلبية الاحتياجات المتنوعة لصناعة الأغذية العالمية.
الوسم : رقائق الثوم 1 كجم، الشركات المصنعة والموردة رقائق الثوم 1 كجم في الصين
