يتم تصنيع البطاطس في صناديق كبيرة في مخزن بارد أو في حاويات على شكل صومعة-يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار عن طريق إعطاء هواء بارد من الأسفل. يمكن وضع حوالي 600 كجم من البطاطس في حجم 1 م3. يتم تخزين البطاطس على 4 مراحل منفصلة.
منتجاتنا
تسليم البطاطس من مكانها الأصلي
التعبئة والتغليف حسب الحاجة
البطاطس المعبأة الأصلية
شفاء
تحفظ البطاطس لمدة 10-12 يوماً في مستودعات باردة بنسبة رطوبة 90% تتراوح بين 15-18 درجة. وبهذه الطريقة تتشكل الجروح خلال فترة الحصاد والنقل إلى المستودع وتتكثف القشور وتتصلب. هذا الانتعاش يقلل من فقدان الماء. عندما يتجاوز فقدان الماء في البطاطس 8٪، يحدث التجاعيد. خلال فترة العلاج يجب أن يكون معدل تدفق الهواء في الخزان مرتفعا. بهذه الطريقة، يتم منع الطبقة العليا من الأكوام من البلل. ومرة أخرى في هذه الفترة، يجب ألا يتجاوز معدل ثاني أكسيد الكربون 0.5%.
تبريد
تنخفض درجة حرارة البطاطس، التي اكتملت عملية شفاءها، تدريجيًا إلى 6-8 درجات خلال 12-15 يومًا في المخزن البارد. في هذه المرحلة، يتم تقليل سرعة الهواء والحفاظ على الرطوبة المحيطة بين 90-95%.
طعام لذيذ
بطاطس مقلية
رقائق البطاطس
البطاطا المخبوزة
التخزين البارد
في هذه المرحلة تكون درجة حرارة المخزن البارد ما بين 6-8 درجات ورطوبة المخزن 90-95%، ويمكن أن تصل مدة التخزين في المخزن البارد إلى 6-8 أشهر حسب نوع البطاطس. في هذه المرحلة يجب ألا تقل درجة حرارة غرفة التبريد عن 6 درجات. انخفاض درجة الحرارة يسبب حلاوة البطاطس.
التحضير للسوق
في نهاية فترة التخزين البارد، تبدأ البطاطس في إطلاق ثاني أكسيد الكربون والحرارة والبخار بمقدار ضعفين مقارنة بالمرحلة السابقة. في هذه العملية، يتم زيادة سرعة الهواء في مخزن تبريد البطاطس، وتزداد كمية الهواء النقي المأخوذ إلى المستودع. يتم رفع درجة حرارة المستودع تدريجياً فوق 10 درجات ويكون جاهزاً للتسويق.
شاندونغ هونغتاي للأغذية التجارية المحدودة هي شركة تجارية وتصنيع دولية ذات خبرة وطويلة الأمد
متخصصة في تجارة الاستيراد والتصدير في جميع أنحاء العالم.
يقع مقر الشركة في جيننج، مقاطعة شاندونغ، جمهورية الصين الشعبية، وقد تأسست الشركة في عام 2018.
منتجاتنا الرئيسية بما في ذلك:
الخضروات الطازجة: الثوم، الزنجبيل، البصل، البطاطس، الجزر، القلقاس، الملفوف، إلخ.
الفواكه الطازجة: التفاح، الكمثرى، الليمون، البوميلو، البرتقال، إلخ.
الخضروات المجففة والخضروات المجمدة/الفواكه، الفول السوداني، عباد الشمس، اليقطين، التوابل، إلخ.
بالاعتماد على الجودة العالية والأسعار المعقولة، تباع منتجاتنا بشكل جيد في الصين ويتم تصديرها إلى العديد من البلدان والمناطق المختلفة، مثل الاتحاد الأوروبي والأمريكتين والشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا وأفريقيا واليابان وكوريا والمكسيك والبرازيل وبنما.
الوسم : تنغتشو الغرفة الباردة البطاطس الطازجة، الصين تنغتشو الغرفة الباردة البطاطس الطازجة المصنعين والموردين
